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Fingerfood
  ist auf Partys eine geschickte Alternative,  
 

um seine Gäste im Stehen kulinarisch zu verwöhnen. Meist sind sie unter der Bezeichnung Canapé, Schnittchen oder auch Partyhäppchen bekannt.

Als Fingerfood bezeichnet man kleine Snacks, die man ohne Teller und Besteck einfach von der Servierplatte nimmt und möglichst mit einem Bissen essen kann.

Es handelt sich meist um herzhaft belegte Weißbrotscheiben, Frischkäsekräcker, Wienerle oder Bratwurst in Blätterteig oder auch einfach nur Hackfleischbällchen.

Für den größeren Hunger gibt es dann halbe oder ganze belegte Brötchen oder aber belegte Laugen- oder Kornspitzstangen.

Traditionell werden sie mit Gewürzgurken, Silberzwiebeln und Petersilie garniert, auch Radieschen werden gerne dazu gereicht.

Doch wir lassen uns auch etwas Besonderes für Sie einfallen. Lassen Sie sich überraschen!

Das passende Getränk zum Schnittchen ist hauptsächlich der Pikkolo-Sekt oder ein Glas Bier.

 

   
  Weißbrot-/Roggenbrotscheiben belegt und verschieden dekoriert (Canapés)  
 

(2,4,7) [G,K,Ei,F,M,S,So,Sen]

 belegt mit:
• Geräucherter Lachs • Geräucherte Forelle
• Camenbert                       • Schnittkäse (Fol Epi,Edamer oder Gouda)
• Kräuterfrischkäse • Zwiebelmett
• Salamiauswahl • Bratenauswahl
• Schweinefilet gebraten • Gegrillte Hähnchenbrust
• Obatzda • Roast Beef
• Gekochter Schinken

• Geräucherter Schinken

• Gelbwurst

 

 

   
  halbe belegte Brötchen  
 

(2,4,7) [G,K,Ei,F,M,S,So,Sen]

 belegt mit:
• Geräucherter Lachs Geräucherte Forelle
Camenbert                      
Schnittkäse (Fol Epi,Edamer oder Gouda)
Kräuterfrischkäse Zwiebelmett
Salamiauswahl Bratenauswahl
Schweinefilet gebraten
Gegrillte Hähnchenbrust
Obatzda
Roast Beef
Gekochter Schinken Geräucherter Schinken
Gelbwurst  

 

 

   
  belegte Brötchen  
 

(2,4,7) [G,K,Ei,F,M,S,So,Sen](2,4,7) [G,K,Ei,F,M,S,So,Sen]

 belegt mit:
Camenbert oder Obatzda Schnittkäse (Edamer oder Gouda)
Kräuterfrischkäse Zwiebelmett
Salamiauswahl Bratenauswahl
Schweinefilet gebraten
Italienische Mortadella
Eierpastete Roast Beef
Gekochter Schinken Geräucherter Schinken
• Leberkäse und Aufschnitt

 

 

   
  Belegte Kornspitz / Laugenstangen & Salzstangen  
 

(2,4,7) [G,K,Ei,F,M,S,Sen]

belegt mit:
Camenbert und Obatzda    
Schnittkäse (Fol Epi,Edamer oder Gouda)
Kräuterfrischkäse Zwiebelmett
Salamiauswahl Bratenauswahl
Schweinefilet gebraten
Italienische Mortadella
Eierpastete und Aufschnitt
Roast Beef
Gekochter Schinken Geräucherter Schinken

 

 

   
  Blätterteig Häppchen (kalt)  
 

(2,3,4,6,7)

Diese Blätterteig-Häppchen sind der Renner auf jeder Party!
gefüllt mit:
• Wienerle
Bratwurst

 

 

   
  Hackfleischbällchen nur gebraten oder garniert  
 

[G,Ei,Sel]

   
  Hähnchenunterschenkel  
 

 

 

   
  Frischkäsecracker  
 

(2,4,7) [G,M]

   
  Käsewürfel mit Obst  
 

[M]

   
  Schnitzelsandwich vom Schwein oder Pute  
 

(2,4,7) [G,Ei,So,Sel,Sen]

   
  Lachspralinen-Spieße  
 

(F, M, K]

   
  Pumpernickel-Frischkäse-Käferli  
 

(2,4,7) [G,M]

   
   
 

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